Executive Summary

Deloitte und dsm-firmenich haben ihre globale Zusammenarbeit ausgeweitet, um die nachhaltige Produktion tierischer Proteine ​​mithilfe der Sustell-Plattform voranzutreiben, die die Umweltauswirkungen der Futtermittel- und Agrarsektoren berechnet. Ziel dieser Partnerschaft ist es, ein nachhaltigeres Lebensmittelsystem zu fördern, indem Transparenz gefördert und Silos in der Lebensmittelwertschöpfungskette überbrückt werden.

Wichtige Auswirkungspunkte:

• Verbesserte Nachhaltigkeit: Die Sustell-Plattform trägt dazu bei, den ökologischen Fußabdruck der Tierhaltung zu reduzieren.
• Globale Zusammenarbeit: Deloitte und DSM-Firmenich überbrücken Silos in der Lebensmittelwertschöpfungskette.
• Einhaltung Gesetzlicher Vorschriften: Geht auf den wachsenden Druck hinsichtlich Transparenz und Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft ein.

Deloitte hat eine erweiterte Zusammenarbeit mit dsm-firmenich, Innovatoren in den Bereichen Ernährung, Gesundheit und Schönheit, angekündigt, um ein nachhaltigeres Lebensmittelsystem zu fördern. Diese Partnerschaft konzentriert sich auf die Entwicklung und Skalierung neuer klimapositiver Lösungen und unterstützt Unternehmen bei der Umsetzung zukunftssicherer Strategien.

Im Mittelpunkt der Zusammenarbeit steht die Sustell-Plattform, eine Software as a Service (SaaS), die die Umweltauswirkungen der groß angelegten Produktion tierischer Proteine ​​berechnet. Sustell nutzt Daten aus dem Futtermittel- und Agrarsektor und ermöglicht so eine präzise Bewertung und Verbesserung der Nachhaltigkeitspraktiken. Durch die Identifizierung von Auswirkungs-Hotspots hilft es Organisationen, ihren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren.

"Deloitte wird die Reichweite von Sustell erweitern und verbessern und den Fluss wichtiger wirtschaftlicher Informationen entlang der Wertschöpfungskette erleichtern.“, sagte Jörg Schalekamp, ​​Partner, Consulting, Deloitte Niederlande. „Durch diese Zusammenarbeit ist es führenden Landwirten möglich, Nachhaltigkeit in ihre Betriebsabläufe zu integrieren und so ein nachhaltigeres globales Nahrungsmittelsystem voranzutreiben."

Die Tierhaltung ist für 14.5 % der vom Menschen verursachten Treibhausgasemissionen verantwortlich, wobei der Agrarsektor den größten Beitrag zu den weltweiten Methanemissionen leistet. Neue Vorschriften wie die EU-Richtlinie zur Nachhaltigkeitsberichterstattung von Unternehmen erfordern eine verbesserte Transparenz bei der Lebensmittelproduktion. Sustell bietet maßgeschneiderte Lösungen, die Lebensmittelproduzenten dabei helfen, diese Anforderungen zu erfüllen, indem sie Treibhausgasemissionen, Nitratbelastung und Wasserverbrauch reduzieren.

Dr. David Nickell, VP of Sustainability & Business Solutions bei dsm-firmenich, erklärte: „Der Ansatz von Sustell macht eine präzise Umweltverantwortung zur Norm, steigert die Kundennachfrage, eröffnet neue Geschäftsmöglichkeiten und reduziert gleichzeitig die Umweltbelastung."

Um das Lebensmittelsystem weiter zu transformieren, ist die Zusammenarbeit zwischen der Lebensmittel- und der Energiebranche von entscheidender Bedeutung. Randy Jagt, Leiter von Deloitte Global Future of Food, betonte: „Unsere erweiterte Beziehung zu Sustell ist Teil einer Vielzahl branchenübergreifender Kooperationen, die darauf abzielen, die Lebensmittelwertschöpfungskette neu zu gestalten und Netto-Null-Ziele zu erreichen."

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Diese Partnerschaft zwischen Deloitte und dsm-firmenich ist ein Beispiel dafür, wie wichtig Zusammenarbeit ist, um Nachhaltigkeit voranzutreiben und ein grüneres Ökosystem für Lebensmittel zu schaffen.