Poursuivant sa promesse environnementale, Starbucks vérifie 6,000 40 magasins plus écologiques dans plus de XNUMX marchés à travers le monde. 

L'entreprise récompense six nouveaux magasins plus écologiques de l'année dans toutes les régions du monde, célébrant les magasins à l'intersection de la durabilité et de l'innovation. 

Starbucks a certifié 6,091 XNUMX magasins plus écologiques, doublant presque son portefeuille au cours de l'année écoulée, et une étape importante vers l'objectif de l'entreprise de certifier 10,000 2025 magasins plus écologiques dans le monde d'ici 50. Sur les marchés du monde entier, les économies d'énergie et d'eau et le réacheminement des déchets des magasins plus écologiques contribuent à faire avancer l'objectif de l'entreprise de réduire les émissions de carbone. les émissions, la consommation d’eau et les déchets mis en décharge de 2030 % d’ici XNUMX. 

La société possède des magasins plus écologiques sur 44 marchés avec de nouveaux marchés, notamment l'Inde, Hong Kong, l'Indonésie, la Malaisie, la Nouvelle-Zélande, les Philippines, Singapour, la Thaïlande, Taiwan, le Vietnam, Bahreïn, l'Italie, la France, l'Espagne et le Costa Rica, y compris le Café du centre d'accueil de l'Hacienda Alsacia chez Starbucks, la première et la seule ferme de café.

"Notre grande vision pour l’avenir est que chaque magasin Starbucks du monde soit plus durable. C'est pourquoi je suis ravi de voir la croissance continue de Greener Stores à l'échelle mondiale, portée par la passion de nos partenaires,", a déclaré Michael Kobori, directeur du développement durable de Starbucks. "La promesse environnementale de Starbucks prend vie grâce aux actions quotidiennes de nos baristas qui contribuent à définir un magasin plus écologique, à notre transition innovante vers des gobelets réutilisables et à notre partenariat avec les producteurs de café sur des pratiques de culture durables. Tout cela fait partie de notre engagement à donner plus que ce que nous prenons. la planète. » 

Depuis octobre 2022, tous les nouveaux magasins Starbucks en Amérique latine et dans les Caraïbes (ALC) sont construits dans le cadre de Greener Stores. 

Qu'est-ce qu'un magasin plus vert ?  

Être certifié comme magasin plus écologique signifie respecter des normes dans huit domaines d'impact environnemental développés en partenariat avec le Fonds mondial pour la nature (WWF) et SCS Global Services : gestion de l'eau, efficacité énergétique, détournement des déchets, énergies renouvelables, matériaux responsables, engagement, sites, communautés, santé et bien-être.  

Chaque magasin Greener Store dispose d'une combinaison de fonctionnalités durables qui l'aident à recevoir sa vérification par un tiers. Certains magasins disposent d’éléments évidents comme des panneaux solaires ou des réservoirs de recyclage d’eau. Tandis que d'autres ont des caractéristiques plus subtiles derrière le comptoir, comme des appareils électroménagers à haute efficacité, des peintures et des produits d'étanchéité à faibles émissions, des systèmes de gestion de l'énergie, ainsi que des pratiques de magasin comme le compostage et les dons de nourriture.   

Par exemple, aux États-Unis, les pratiques des Starbucks Greener Stores ont permis à l’entreprise d’économiser près de 60 millions de dollars en coûts d’exploitation annuels, dont 30 % d’économies d’eau et 30 % de réduction d’énergie par rapport aux pratiques des magasins historiques. 

Magasins les plus écologiques de l’année 

Cette année, la société a annoncé son premier programme mondial de magasins plus écologiques de l'année, récompensant un magasin dans chacune des six régions pour célébrer les magasins qui se démarquent en matière d'innovation et d'impact environnemental. 

Amérique latine et Caraïbes (ALC) – Lima, Pérou   

Tous les magasins partenaires du Starbucks Frutales, dans le quartier de Camacho à Lima, ont suivi le programme Greener Apron, un cours sur la durabilité et les pratiques que les partenaires peuvent suivre pour contribuer à réduire les déchets et à améliorer leur impact sur l'environnement. "La certification sur les pratiques durables vise à promouvoir l'obtention de commandes de For-Here Cups, le compostage et également l'utilisation de produits réutilisables,", a déclaré la directrice du magasin Andrea G.  

Toutes les finitions du magasin sont fournies par des fournisseurs locaux, y compris une magnifique fresque murale réalisée par l'artiste péruvienne locale Selva, dont l'art représente notre « relation harmonieuse avec notre environnement ». 

Tsushima, Japon 

Construit dans le cadre d'un projet visant à revitaliser le parc Tennogawa, le magasin a été conçu pour ne faire qu'un avec l'extérieur grâce à de grandes fenêtres laissant entrer suffisamment de lumière naturelle et des avant-toits profonds pour éviter l'éblouissement et la chaleur. Les magasins partenaires participent à l'organisation d'un festival annuel organisé dans le parc et organisent des événements de « connexion communautaire », tels que le nettoyage du parc, au cours desquels les partenaires font du bénévolat aux côtés des résidents et des clients. 

Depuis décembre 2023, le premier magasin plus écologique au Japon, le magasin Gaien Wadakura Fountain Park de l'Imperial Palace, propose un atelier d'ambassadeur de la réutilisation invitant les magasins partenaires à proximité à en apprendre davantage sur les produits réutilisables et les pratiques qui peuvent aider leur magasin à être vérifié comme magasin plus écologique.  

Europe, Moyen-Orient et Afrique (EMEA) – Cesme, Turquie 

Le magasins l'extérieur en pierre naturelle aide à contrôler la température intérieure et son système CVC à haut rendement et son système solaire sur place permettent une économie d'énergie de 15 %. Un système de récupération des eaux de pluie assure l'irrigation du paysage, et l'aménagement paysager se compose de plantes locales endémiques de la région.

"Remporter le titre EMEA Greener Store of the Year est une réussite vraiment remarquable, en particulier pour quelqu'un qui, comme moi, valorise la durabilité environnementale.", a déclaré le directeur du magasin, Gökçe C. "La reconnaissance de la conception durable de notre magasin me remplit de fierté et me motive à continuer de contribuer à un avenir plus vert. » 

Amérique du Nord – Williamsburg, Virginie

"J'ai toujours aimé que Starbucks se soucie de l'environnement et de la réduction des déchets, mais maintenant que j'ai l'opportunité de faire partie d'un magasin plus vert, je ressens un plus grand sens des responsabilités. Je constate encore plus les changements significatifs que nous apportons chaque jour en tant qu'entreprise,» a déclaré Madi M., gérante du magasin, qui a ajouté que «pour les passionnés d'histoire et les anciens élèves de William et Mary qui nous rendent visite pour voir comment une vieille maison pourrait devenir un Starbucks, nous aimons offrir des tasses For-Here, partager des tasses personnelles et parler aux clients curieux du compostage ou de Grounds for Your Garden. » 

Située dans le quartier historique de Williamsburg, une maison centenaire a été transformée en un nouveau café Starbucks fonctionnant avec de l'électricité 100 % renouvelable locale fournie par le projet Fern Solar situé à un peu moins de 100 miles de là. De plus, le magasin dispose d'un système de collecte des eaux de pluie pour l'irrigation du paysage et de banquettes en bois recyclé. 

"J'aime rappeler aux clients notre réduction sur l'utilisation d'une tasse personnelle et comment ils peuvent également en bénéficier. » 

"Chaque personne a un impact sur l'environnement, et si Starbucks dans son ensemble fait un pas vers une démarche plus écologique, nous espérons pouvoir inspirer les autres à travers notre processus,", a déclaré le barista Zach. "Chaque jour j'utilise une tasse personnelle que ce soit pour une boisson chaude ou froide, je m'assure d'en avoir toujours une avec moi. J'encourage également d'autres partenaires ou clients à apporter les leurs pour réduire la quantité de déchets que nous produisons avec nos gobelets en plastique, nos gobelets en papier et nos couvercles. J'aime rappeler aux clients notre réduction sur l'utilisation d'une tasse personnelle et comment ils peuvent également en bénéficier. » 

Asie-Pacifique – Ayali Kalan, Ludhiana, Inde

Situés à Ayali Kalan, les premiers magasins plus écologiques certifiés en Inde disposent de chargeurs pour véhicules électriques et d'un système de récupération de l'eau de pluie, et distribuent leur marc de café usagé pour qu'il soit utilisé comme engrais dans les développements environnants. Le magasin propose des expositions interactives sensibilisant au changement climatique et inspirant les autres à adopter des choix respectueux de l'environnement dans leur vie.   

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"Ce prix nous aide à célébrer et à sensibiliser nos clients. »

"J'ai hâte d'engager les clients pour leur faire savoir que nous sensibilisons au changement climatique et à l'attention que nous avons apportée à ce magasin pour réduire son empreinte environnementale. Ce prix nous aide à célébrer et à sensibiliser nos clients,», a déclaré Pankaj, gérante du magasin Starbucks Ayali Kalan.

Shanghai, Chine 

Le magasin de Zhao Hua Road a été rénové avec 90 % de matériaux recyclés ou réutilisables utilisés dans la construction du magasin, et 75 % des matériaux opérationnels du magasin sont recyclables. L'installation d'un éclairage LED économe en énergie, d'une machine à glace refroidie par air et d'un chauffe-eau à pompe à chaleur a permis une réduction d'énergie de 50 % par rapport à avant la rénovation du magasin.