Nestlé transformeert cacaodoppen tot koolstofarme meststof
Als onderdeel van Nestlé's Net Zero-routekaart voor 2050 en haar inspanningen om regeneratieve landbouw te stimuleren, test het bedrijf veel nieuwe, innovatieve ideeën. Degenen die effectief en schaalbaar blijken, worden breder uitgerold. In Groot-Brittannië lanceert Nestlé een pilot om te beoordelen of cacaodoppen van een zoetwarenfabriek in York kunnen worden gebruikt om een koolstofarme meststof te maken.
De twee jaar durende proef is bedoeld om de prestaties van de meststof op het gebied van de gewasproductie, de bodemgezondheid en de uitstoot van broeikasgassen (BKG) te evalueren. Als dit lukt, kan tot 7 ton koolstofarme kunstmest worden geproduceerd en aangeboden aan boeren in de Britse tarwetoeleveringsketen van Nestlé. Deze hoeveelheid kunstmest komt overeen met ongeveer 000% van het totale kunstmestgebruik van Nestlé UK voor tarwe.
De productie en het gebruik van conventionele kunstmest is verantwoordelijk voor ongeveer 5% van de mondiale uitstoot van broeikasgassen.1 en meer dan de helft van de ecologische voetafdruk van tarwe die in Groot-Brittannië wordt verbouwd, houdt verband met het gebruik van kunstmest.
Het recyclen van waardevolle voedingsstoffen uit afvalstromen binnen het voedselsysteem biedt een veelbelovende mogelijkheid om een toeleveringsketen met lagere emissies te creëren. Het opschalen van de productie van koolstofarme meststoffen kan boeren voorzien van een duurzamer product tegen een betrouwbare prijs.
Verwante Artikel: De melkveehouderij duurzamer maken: Nestlé werkt samen om schaalbare oplossingen te vinden
De cacaodoppen worden geleverd door Cargill, die de cacao in de fabriek in York verwerkt tot belangrijke ingrediënten in iconische producten zoals KitKat en Aero. Een proefvolume cacaodop is verwerkt en gepelletiseerd door CCm Technologies uit Swindon.
“Boeren behoren vaak tot de eerste groepen die worden blootgesteld aan mondiale problemen, en deze risico’s worden vervolgens gedragen door het voedselsysteem waarvan we allemaal afhankelijk zijn,” zegt Matt Ryan, Regeneration Lead bij Nestle UK & Ireland. “We moeten manieren vinden om meer veerkracht in het systeem in te bouwen en het optimaliseren van ons gebruik van natuurlijke hulpbronnen is daarbij een cruciaal onderdeel.”
“Dit project is een kleine, maar zeer betekenisvolle stap op weg naar een netto nultoekomst, waar boeren, lokale ondernemingen en de natuur allemaal van zullen profiteren,” voegde Ryan eraan toe.
De proeven, die zijn ontworpen en onder toezicht staan van het in York gevestigde Fera Science Ltd, vinden momenteel plaats op akkerbouwbedrijven in Suffolk en Northamptonshire.
Richard Ling, bedrijfsmanager bij Rookery Farm, Wortham in Norfolk, die tarwe levert aan Nestlé Purina, zei: “We zijn nu klaar met de oogst en we hebben met succes een wintertarwegewas geteeld met deze nieuwe meststof. We hebben twee delen van het veld vergeleken, één waarin de meststof met cacaodoppen werd gebruikt, en één waarin de conventionele mest werd gebruikt. Er is geen noemenswaardig verschil in de opbrengst, dus we kunnen zien dat het werkt!”
Dit project is een voorbeeld van de innovatieve oplossingen die Nestlé onderzoekt om tegen 2050 een netto nul-uitstoot te helpen bereiken. Nestlé heeft zich er ook toe verbonden om tegen 50 2030% van zijn belangrijkste ingrediënten uit regeneratieve landbouwmethoden te betrekken.
Regeneratieve landbouw is ook een belangrijk onderdeel van Nestlé Cacaoplan, omdat het nauw samenwerkt met boeren in landen als Ivoorkust en Ghana om een duurzamere toeleveringsketen voor cacao te creëren.
